Z plantáže až do hrnku
Káva, jeden z nejoblíbenějších nápojů světa, oslavuje svůj
mezinárodní den 1. října. Tento den připomíná nejen její chuť a vůni, ale i...
02
Říj
Káva
04
Čvc
Jaký nápoj Vám předurčily hvězdy: Čaj a káva podle znamení
Každé znamení zvěrokruhu má své jedinečné vlastnosti a preference. Proč tedy nezvolit svůj čaj nebo kávu podle hvězd? Ať už hledáte ins...
14
Srp
Kávový průmysl v číslech
Káva je jedním z nejkonzumovanějších nápojů na světě. V knize Přátelé od Kelsey Miller je zmíněno, že kavárenská móda byla zažehnuta pr...
19
Čvn
Druhy kávových zrn a jejich chuťové profily
Existuje přes 120 druhů kávovníků a každý z nich produkuje jiný typ kávového zrna. Nicméně většina kávy, kterou konzumujeme, pochází po...
25
Kvě
Jaký dopad má změna klimatu na kávový průmysl?
O tom, jak jednotlivé výrobní kroky kávy dopadají na životní prostředí, jsme se bavili již v jednom z předchozích článků. O tom, jak na...
24
Dub
Věda o degustaci kávy: Pochopení chutí a vůní
Už jste asi slyšeli o příchuti a vůni vína. Víte, že stejně můžete poznávat i chuť kávy? V dnešním článku se dozvíte něco málo o pochop...
18
Dub
Dopady kávového průmyslu na životní prostředí
Zamysleli jste se někdy nad tím, co vše stojí za šálkem Vaší oblíbené kávy? A jaké dopady mohou mít jednotlivé kroky výroby kávy na živ...
27
Bře
Umění vaření kávy se může naučit každý!
Připravit si kávu umí nejspíš každý. Připravit dobrou nebo dokonce výbornou kávu už taková samozřejmost není.
A za vším rozhodně nehled...
04
Bře
Budoucnost kávového průmyslu a trendy, které je dobré sledovat
Svět kávy se neustále mění. Pití kávy je trendem už dávno, ale co je populární se velmi rychle mění. Proto, pokud jste kávovými nadšenc...
20
Úno
Historie Espressa – Z itálie do celého světa
Základem slova espresso je italské slovo esprimere, které znamená vyjádřit přání. Výraz caffe espresso pak v překladu znamená „káva na ...