S létem opět nastalo období, kdy jsou pro osvěžení ideální různé kávové nápoje s ledem. Určitě máte také svého favorita, kterého si vždy rádi objednáte při posezení na letní zahrádce. Proč si ale tyto studené nápoje nevychutnat také doma? Vyzkoušejte některý z našich 5 skvělých receptů a posuňte vaši domácí kávu na další úroveň.
Nejzákladnější z nich, jako je ledová káva nebo jemné frappé, znají i málo zběhlí návštěvníci kaváren. Ledové kávové nápoje ve všemožných variantách si ovšem můžete vychutnat i doma na balkóně nebo na zahradě. Připravili jsme pro vás 5 vytuněných receptů, se kterými ohromíte všechny přítomné na své zahradní party. Nebo si některý z vychlazených nápojů vychutnejte jen tak, u knížky nebo při opalování. Vyberte si vhodnou zrnkovou nebo mletou kávu, připravte si ledovač, a jdeme na to!
1. Ledová káva s banánovo-mléčnou čepičkou (2 porce)
Budete potřebovat:
- 1 hrnek mléka (může být veganské)
- 1 hrnek vychlazené kávy
- 1 zralý banán
- 1 lžíce sirupu na doslazení
- led
Postup:
Smíchejte mléko, banán a sirup. Mixujte tyčovým mixérem nebo v blendru, dokud nebude směs hladká (asi 1 minutu). Naplňte dvě sklenice o objemu 120 ml ledem. Uvařenou kávu vlijte opatrně do připravených sklenic. Navrch nalijte banánové mléko. Vrch můžete posypat kakaem nebo polít topingem. Přidat můžete ještě brčko a paraplíčko a drink je na světě!
2. Vietnamská ledová káva (4 porce)
Budete potřebovat:
- 4 hrnky vody
- ½ hrnku tmavě pražených kávových zrn
- 4-8 lžic slazeného kondenzovaného mléka
- led
Postup:
Uvařte kávu s vodou pomocí preferované metody přípravy kávy (viz článek o způsobech přípravy kávy) a nechte ji vychladnout. Připravte si 4 vysoké sklenice. Do každé přidejte 1-2 polévkové lžíce slazeného kondenzovaného mléka. Naplňte je ledem a opatrne zalijte vystydlou kávou. Ledové kávové nápoje díky tomu budou vypadat velmi efektně. Přidejte lžičku s dlouhou rukojetí nebo pevnější brčko aby se mléko dalo promíchat s kávou. Podle množství přidaného mléka získá káva lehce nasládlou chuť.
3. Moka smoothie (2 porce)
Budete potřebovat:
- 1 šálek drceného ledu
- ¾ šálku slazeného kokosového mléka
- ¼ šálku uvařené kávy
- sladidlo dle chuti (cukr, sirup, med, stévie,...)
- 1 lžíce směsi na horkou čokoládu
- 1 lžíce směsi na horkou čokoládu
- kakao, skořice, sypání nebo toping na ozdobení
Postup:
Smíchejte drcený led, kokosové mléko, kávu, sladidlo, horkou čokoládu a vanilkový extrakt a mixujte do hladka. Nejlépe v přístroji na smoothie nebo v blendru. Servírujte v nižší tlusté sklenici (například na whisky). Vrch můžete ozdobit čokoládovým topingem, kakaem, skořicí nebo sypáním a hodit se bude i malá lžička.
4. Čokoládovo-arašídová ledová káva (2-3 porce)
TIP: Čokoládový toping a arašídové máslo můžete vyměnit za cokoliv podobného dle chuti a vytvořit tak zcela novou variantu této kávy.
Budete potřebovat:
- 1 hrnek uvařené kávy
- ½ hrnku sojového mléka (případně jiné alternativy)
- 2 polévkové lžíce čokoládového topingu
- 1 polévková lžíce arašídového másla
- 1 lžička vanilkového extraktu
- sladidlo dle chuti
Postup:
Nalijte uvařenou kávu do formy na přípravu ledových kostek a nechte zamrazit (asi 2 hodiny). Tyčovým mixérem nebo v blendru smíchejte sójové mléko, toping, arašídové máslo, vanilkový extrakt a sladidlo dokud nevyznikne hladká pěna. Vysoké sklenice naplňte zmrzlými kávovými kostkami a zalijte je připravenou směsí. Nakonec kávové nápoje ozdobte šlehačkou a můžete přidat ještě kapku topingu nebo čokoládové sypání.
5. Čokoládová moka na ledu (1 porce)
Budete potřebovat:
- 1 šálek uvařené vystydlé kávy
- ¼ šálku horké kávy
- směs na horkou čokoládu (1 porce pokud je balená zvlášť, nebo cca 2 lžičky)
- led
- ½ šálku neslazeného mandlového mléka
- čokoládový sirup podle chuti
Postup:
Do horké kávy nasypejte kakaovou směs a míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Naplňte velkou sklenici ledem a zalijte jej vystydlou kávou. Opatrně přidejte mandlové mléko a čokoládový sirup. Pro efektní vzhled lijte ingredience pomalu po skle. Nakonec do sklenice nalijte horkou kávu s rozmíchanou směsí.
Přejeme dobrou chuť, a ať se vám ledové kávové nápoje povedou!
Zdroj:
Nad tímto přemýšlí “5 receptů: kávové nápoje na ledu”
Tvůj článek mě 100% zaujal. I když jsem na toto téma naprostý laik, doufám, že si takových příspěvků přečtu víc. Začínám číst a cítím, že nebudu zklamán!
Komentáře jsou uzavřeny.